Facilité

Sea Star a vu le jour en 1983 dans un établissement de transformation de 74 m² localisé sur le même terrain où sont l’usine et le bureau aujourd’hui​​.

Adlai et Fenton Cunningham l’ont lancé, ils étaient tous deux pêcheurs de poissons de fond à l’époque. La seule activité des six premiers mois a été d’acheter du poisson des bateaux de pêche appartenant à Fenton et de l’emballer pour l’exporter aux États-Unis.

En juin 1984, le filetage de poisson frais a commencé avec la majorité des filets vendus à une usine de congélation voisine. En 1986 eu lieu la première expansion et surtout la première expérience avec le poisson salé. Le poisson frais des navires côtiers locaux a été partagé, salé, et vendu à des acheteurs pour le marché portugais. En 1987, le filetage ne s’est concentré que sur ​​le commerce du poisson salé. Des séchoirs ont été installés pour sécher le poisson pour les marchés nord-américains et les Caraïbes. Depuis cette époque, de petites expansions ont eu lieu presque chaque année. En 1994, une usine voisine de transformation de poisson salé a été rachetée, ce qui a doublé la capacité de Sea Star. D’autres expansions ont eu lieu depuis, y compris un nouveau entrepôt frigorifique acquis en Juin 1999.